Vanilla Ice's 'Ice Ice Baby' is een hiphoplied dat begin jaren negentig een bepalend nummer werd. De pakkende hook en de dansbare beat van het nummer maakten het meteen een hit, maar afgezien van de oppervlakkige aantrekkingskracht weerspiegelen de teksten de opschepperij en branie die vaak worden geassocieerd met de hiphopcultuur. Vanilla Ice, wiens echte naam Robert Van Winkle is, gebruikt het nummer om zijn lyrische vaardigheden en zijn vermogen om het podium te domineren en een publiek te boeien te demonstreren.
Het nummer begint met een oproep tot aandacht: 'Oké, stop, werk samen en luister', wat suggereert dat er iets belangrijks gaat worden onthuld. Vanilla Ice positioneert zichzelf als een innovator met een 'gloednieuwe uitvinding': zijn unieke stijl en flow. De verwijzingen naar het verlichten van een podium en het wiegen van de microfoon 'als een vandaal' benadrukken zijn dynamische prestatievermogen. De teksten spelen ook met beelden van helderheid en verlichting, die aansluiten bij zijn artiestennaam en de titel van het nummer, wat suggereert dat hij opvalt in de hiphopscene, net zoals ijs schijnt als er licht op valt.
'Ice Ice Baby' raakt ook thema's als succes en geloofwaardigheid op straat. Vanilla Ice vertelt over het besturen van een '5.0' (een verwijzing naar een Ford Mustang 5.0) en de aandacht die hij krijgt van vrouwen, gebruikelijke stijlfiguren in hiphop die status symboliseren. Het nummer bevat echter ook een donkerder verhaal, met vermeldingen van geweerschoten en de noodzaak om aan gevaar te ontsnappen, wat de harde realiteit van het straatleven weerspiegelt. Ondanks deze momenten blijft de algehele toon van het nummer vrolijk en zelfverzekerd, met de herhaalde zekerheid: 'Als er een probleem was, zal ik het oplossen', wat de zelfverzekerde en onverstoorbare persoonlijkheid van Vanilla Ice versterkt.